1956’dan beri özel tarifle hazırlanan Uludağ Kebabı, eşsiz lezzetiyle öne çıkar.
Izgarada pişirilen yumuşak fileto eti ve dengeli sunumla servis edilir.
Uludağ’a özgü tarifle hazırlanan köfte, kuzu ve dana etinden özenle yapılır.
Dana bonfileden hazırlanan fileto, ızgarada pişirilip sebzelerle servis edilir.
Kuzu ve dana eti karıştırılıp baharatlarla yoğrularak şekil verilerek pişirilir.
Kuzu pirzola ızgarada pişirilip sebzelerle birlikte servis edilir.
Kuzu şişler ızgarada pişirilip ağızda dağılan yumuşak dokusuyla servis edilir.
Süt kuzusu budundan hazırlanan etler, sebzelerle şişe dizilerek ızgarada pişirilir.
Özel pişirme yöntemiyle hazırlanan kuzu eti, garnitürlerle servis edilir.
Izgarada pişirilen yumuşak bonfile eti, tereyağı dokunuşuyla servis edilir.
Dana bonfilesi kaşarla doldurulup ızgarada pişirilerek servis edilir.
Uludağ’ın seçkin etlerinden oluşan ızgara tabağı, köfte ve kuzu şişle servis edilir.
Kuzu ciğeri yaprak hazırlanıp ızgarada pişirilerek soğanla servis edilir.
Özenle kızartılan ciğer parçaları, yanında sunulan soğan ile servis edilir.
Taş fırında eriyen peynirle pişirilen mantarlar, sıcak olarak servis edilir.
Uludağ’ın en çok tercih edilen ara sıcağı, özel içiyle siparişle kızartılır.
Taze sebzelerle hazırlanan mevsim salata, ferah lezzetiyle servis edilir.
Barbunya zeytinyağıyla hazırlanıp sebzelerle birlikte servis edilir.
Zeytinyağıyla hazırlanan taze fasulye, hafif yapısıyla sebze lezzetiyle servis edilir.
Taze enginar zeytinyağı ve sebzelerle pişirilip hafif yapısıyla soğuk servis edilir.
Kereviz zeytinyağı ve sebzelerle pişirilip hafif yapısıyla soğuk servis edilir.
Kırmızı biberler iç harçla doldurulup zeytinyağıyla pişirilerek servis edilir.
Asma yaprakları pirinçli iç harçla sarılıp zeytinyağıyla pişirilerek servis edilir.
Lahana yaprakları iç harçla sarılıp zeytinyağıyla pişirilerek hafif şekilde servis edilir.
Patlıcan salatası közlenip hazırlanarak zeytinyağıyla karıştırılıp servis edilir.
Semizotu yoğurt ve sarımsakla karıştırılıp zeytinyağıyla servis edilir.
Acılı ezme taze sebzelerle hazırlanıp yoğun kıvamıyla servis edilir.
Yoğurtla hazırlanan atom, yoğun kıvamı ve biber sosu dokunuşuyla servis edilir.
Köpoğlu kızartılıp hazırlanarak yoğurtla karıştırılıp servis edilir.
Taze yeşilliklerle hazırlanan çiğ köfte, limon ve baharatlarla servis edilir.
Erzincan tulum peyniri, İskilip cevizi ile birlikte servis edilir.
Sıcak hazırlanan künefe, tereyağlı kadayıf ve peynirle yapılıp şerbetle servis edilir.
Uludağ’ın en çok tercih edilen tatlılarından ekmek kadayıfı, kaymakla servis edilir.
Sütlaç süt, pirinç ve şekerle hazırlanıp fırında pişirilerek servis edilir.
Hem hafif, hem de çok lezzetli bir seçenek
Ayva tatlısı kaymakla servis edilir, hafif ve lezzetli bir tatlıdır.
Kabak tatlısı hafif yapısıyla öne çıkar, cevizle servis edilir, isteğe göre kaymak eklenir.
Sütlü tatlı çikolata lezzetiyle hazırlanıp hindistanceviziyle süslenerek servis edilir.
Profiterol çikolata sosuyla kaplanıp yumuşak hamur ve fıstıkla servis edilir.
Dondurma, muz ve çikolata sosuyla hazırlanıp fıstık ve cevizle servis edilir.
Mevsim meyveleri krem şantiyle servis edilir, hafif ve ferahlatıcı tatlıdır.
(çikolatalı, sade, karamel, antep fıstık, vanilya, çilek, muz, limon, vişne )
Geleneksel yoğurttan hazırlanıp köpüğüyle soğuk servis edilir.
Taze portakallardan sıkılarak doğal ve ferahlatıcı şekilde servis edilir.
Şeftali, vişne, kayısı ve karışık meyve aromalarıyla soğuk servis edilir.
Ferahlatıcı gazlı içecek soğuk servis edilir.
Portakal aromalı gazlı içecek soğuk servis edilir.
Limon aromalı gazlı içecek soğuk servis edilir.
Demlenmiş çaydan elde edilen aromalı içecek soğuk servis edilir.
(Kırmızı, Beyaz)
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ferahlatıcı içecek soğuk servis edilir.
Doğal mineralli su ferahlatıcı şekilde soğuk servis edilir.
Doğal içme suyu sade ve ferahlatıcı şekilde servis edilir.
Özel çekilmiş kahve bakır cezvede ağır ateşte pişirilip köpüğüyle servis edilir.
Özenle hazırlanan kahve sıcak olarak servis edilir.
Demlenmiş çay geleneksel şekilde sıcak servis edilir.
(Kuşburnu, Elma,Çilek, Şeftali, Adaçayı,Ahududu, Böğürtlen, Limon, Ihlamur)