Günün taze malzemeleriyle hazırlanan sıcak çorba, hafif lezzetiyle sunulur.
Fırında ısınan humus, pastırmanın yoğun aromasıyla zenginleşir.
Taş fırında eriyen peynirle pişirilen mantarlar, sıcak olarak servis edilir.
Uludağ’ın en çok tercih edilen ara sıcağı, özel içiyle siparişle kızartılır.
Altın renginde kızaran patatesler, çıtır lezzetiyle sıcak sunulur.
Dışı çıtır kızarmış patates köftesi, yumuşak iç dokusuyla sunulur.
Çıtır yufkaya sarılan peynirli sigara böreği, sıcak lezzetiyle sunulur.
Kızartılmış patlıcan dilimleri, hafif ve lezzetli dokusuyla sunulur.
İnce kabak dilimleri kızartılarak hazırlanır, hafif çıtır lezzetiyle sunulur.